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섬유소는 자신의 무게보다 훨씬 대다수인 수분을 흡수하여 변의 양을 더욱 증가하게 하고 대변을 거칠지 않게 하여 장의 연동요가를 향상하기 때문에 배설이 쉬워진다. 섬유질이 풍부한 식품은 과일, 채소, 오트밀, 견과류, 콩류 등이 있다. 섬유질 식품은 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈당을 조절하고, 적정 체중을 유지하는 데에도 도움이 된다. 54세 이상의 남성은 매일 30g의 섬유질을