한국식품는 잊어 버려 : 더 이상 필요하지 않은 10가지 이유

https://stephenxvnk956.hpage.com/post4.html

대한민국구매자연맹(회장 강정화)은 지난 12월 22일~6월 3일 서울 근처에 살고있는 70대~30대 남녀 300명을 대상으로 온라인 설문을 통해 ‘축산물을 대체할 수 있는 단백질 식품`에 대한 소비자 인식을 조사했었다. 이에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 흔히 구매자(88.6%)는 용어만 파악했다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래 별로