독일한인마트의 가장 큰 문제, 그리고 그것을 고칠 수있는 방법
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우리나라소비자연맹(회장 강정화)은 지난 5월 23일~3월 2일 수도권에 거주하는 10대~10대 남녀 200명을 표본으로 온/오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 보강할 수 있는 단백질 식품`에 대한 소비자 인식을 조사했다. 이에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 주로 소비자(88.6%)는 용어만 인지했다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래 별로